土用の丑の日 なぜうなぎ

土用の丑の日といえば、うなぎ。でも、なぜ夏に食べるのでしょうか？実は旬は冬。調べてみると、約250年前の広告がきっかけという意外な説がありました。せいろ蒸しを味わった体験とともに、日本の食文化の面白さをご紹介します。